Food

Muffin marbré cacao/thé matcha

Hello tout le monde 😊

Je vous retrouve pour une nouvelle recette « healthy » aujourd’hui 😊

Il s’agit de muffin marbré avec une partie cacao amer et une partie thé matcha 😍

Allez, j’arrête de faire durer le suspens voici la recette 😊

Ingrédients (pour 6 muffins environ)

  • 2 œufs
  • 100 gr de farine complète
  • 50 gr d’huile de coco
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 yaourt végétal (ici au soja)
  • 40 gr de miel
  • quelques cuillères à soupe de cacao amer
  • quelques cuillères à soupe de thé matcha

Les étapes

1. Commencez par mélanger les œufs et le miel.

2. Rajoutez la farine, la levure, le yaourt puis l’huile de coco fondu. Mélangez jusqu’à avoir un appareil homogène.

3. Séparez le mélange en deux, rajoutez le cacao dans un et le thé matcha dans l’autre.

4. Mettez la pâte dans les moules à muffin puis enfournez à 180°C pendant une vingtaine de minutes. Contrôlez la cuisson.

Bien sûr, vous pouvez aussi changer la recette en remplaçant le côté thé matcha par du beurre de cacahuète ou de la vanille ou en oubliant le marbré, et faire une pâte unie (à la vanille, au beurre de cacahuète, fleur d’oranger,…). En fonction de vos goûts évidemment 😊

Ces petits gâteaux sont vraiment biens pour un petit-déjeuner ou un café 😊

Cette recette vous tente ?
Vous êtes aussi adepte des muffins ?

J’espère que cette recette vous aura plu 😊

N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous voulez la tester ou que vous l’avez testé !

Bonne Lecture, Margot ❤

27 commentaires sur “Muffin marbré cacao/thé matcha

  1. Coucou 🙂 Je t’avoue qu’on fait très rarement de patisserie mais ce genre de petits gateaux serait tout à fait quelque chose qu’on pourrait faire car ça a l’air assez simple 🙂 Et puis je n’ai jamais gouté de gateaux au thé matcha.

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  2. Hello ! N’étant pas fan de cacao amer, je mettrai peut être un chocolat en poudre un peu plus sucré. Mais franchement tes muffins me donnent trop envie ! Merci pour cette recette rapide et originale à la fois !

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