Hello tout le monde 🙂
Petit article « Food » aujourd’hui :). Je vais vous présenter une recette archi simple et qu’on m’a demandé : des boulettes de poulet 🙂
La voici 😀
Ingrédients (pour une dizaine de boulettes)
- 500 gr d’escalope de poulet
- quelques feuilles de menthe
- 1 citron confit (pas confit en mode sucré pour les pâtisseries, mais ceux prévus pour les tajines)
- quelques cuillères à soupe de chapelure
- quelques cuillères à soupe de farine
- Sel, poivre
Les étapes
- Mixez le poulet jusqu’à ce qu’il soit entièrement mixé (en règle général, je mets un œuf entier dans la viande hachée quand je veux en faire des boulettes mais là j’en mets pas, sinon la texture est trop liquide, j’arrive pas à former des boules)
- Rajoutez ensuite les feuilles de menthe et le citron confit coupé au préalable
- Assaisonnez à votre convenance. Personnellement, je ne mets pas d’autres épices car j’en mets dans la garniture et le citron est très puissant
- Puis mettez les cuillères de chapelure. Je trouve que ça rapporte du moelleux après la cuisson
- Pour former les boulettes, je mets quelques cuillères de farine dans un bol (pour que ça dore dans la poêle), je forme les boulettes et je le roule dans la farine.
- Puis je laisse cuire une dizaine de minutes dans l’huile d’olive ou huile de coco, le cœur de la boulette doit être encore un peu rosé car ça continue de cuire dans l’assiette
Des fois, je les laisse comme ça ou alors je les glace avec un peu de sauce soja, pas trop pour que pas ça emporte sur le reste 🙂
En accompagnement, en général je les sers avec du riz ou nouilles chinoises avec une poêlée de légumes, il y a pas plus simple et sain comme repas 🙂
Vous aimez aussi les boulettes de poulet?
Que mettez-vous dedans ?
J’espère que la recette vous plaira, n’hésitez pas à me dire si vous l’avez testé 🙂
Bonne Lecture, Margot ❤
Margauquotidien 
Coucou,
Et bien ça a l’air très bon ces boulettes ! Puis ça donne des idées comme les adapter avec des légumes, ça peut être top aussi je pense 🙂
Des bisous !
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Coucou oui elles sont trop bonnes 😍 tu me diras ce que tu en penses même si c est pas une recette de fou 😊 bisous !
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Coucou
Merci pour la recette , je pense que je testerai à l’occasion !
Ps.J’ai faim mnt !
Bisous
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Coucou, tu me diras 😘 bisous ❤
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Sympa ta recette ! Nous on fait plutot boulettes de boeuf mais c’est vrai que ça pourrait etre sympa au poulet (sans la menthe par contre :p )
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Merci 😊 je fais les 2 et c’est vrai que ça permet de varier 😊 bisous 😘
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Coucou !
Merci pour cette recette, ça a l’air trop bon et je n’ai jamais fait de boulettes de poulet ! Ça serait l’occasion de tester.
Bisous
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Avec plaisir, tu me diras si yu as testé 😘😘
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Coucou 🙂
Miam miam miam ! Ca change du boeuf et en plus j’adore le poulet parce que j’en mange tout le temps. Je vais refaire ta recette 🙂
Bisous bisous
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Hello 😁
Ah bah voilà ça tombe à pic alors 😁 tu me diras si tu l’as testé 🙂
Bisous !!
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Hello :),
J’adore les boulettes, c’est tellement bon :p
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Hello, moi aussi j’adore ça 😍
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Coucou !
Super idée de recette, je suis habituée à faire des boulettes au boeuf mais je n’ai jamais eu l’idée d’en faire au poulet ! Merci pour cette délicieuse recette 🙂
Des bisous
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Avec plaisir, tu me diras si tu l’as testé 😘😘
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Hello
Oh làlà, tu me donnes faim avec tes boulettes ! En plus c’est le genre de choses qu’on peut accompagner avec tout.
Bises
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Coucou, oui c’est vrai c’est tout à fais ça 😁 ça va avec tout 😍
Bisous
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Oh la la, tes boulettes ont l’air super bonnes ! J’aurais bien envie de tester 🙂 Bisous !
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Merci !! Elles sont trop bonnes 😀 tu me diras si tu les as testé, bisous !
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