Food

Fondant à la butternut

Hello vous tous 🙂

Un nouvel article food après ma longue absence :D, une petite recette healthy c’est toujours le bienvenu 😀

J’ai voulu tester récemment une recette à base de butternut, d’autant plus que j’en avais fais confire au four mais je ne savais pas trop quoi en faire.
Je sais que ma mère faisait pas mal de gâteaux à base de potiron. Alors j’ai voulu tester la mienne mais j’avais aussi envie de chocolat :), alors j’ai essayé de mélanger tout ça tout en étant healthy lol

La butternut est un bon ingrédient pour un gâteau sain comme la courgette, comme c’est faible en calorie 🙂

Voici donc la recette 🙂

Ingrédients (pour 8 parts environ)

  • 200 gr de chocolat noir (moi j’utilise du 85%)
  • 500 gr de butternut cuit
  • 50 gr de miel
  • 3 œufs battus
  • 2 cuillères à soupe de poudre de noisette (ou celui que vous voulez je pense)
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète (ou le beurre d’arachide que vous préférez)

Les étapes

  1. Préchauffez le four à 200°C
  2. Si la butternut n’est pas encore cuite, cuisez-la à la vapeur ou à l’eau.
  3. Au bain-marie, faites fondre le chocolat avec le beurre de cacahuète.
  4. Mélangez tous les ingrédients dans un mixer et mixez le tout jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  5. Quand la pâte est faite, mettez la dans le moule. Tapez le moule contre le plan de travail pour enlever les bulles d’air et bien étaler l’appareil.
  6. Baissez le four à 190°C.
    Faites cuire au four 15 à 20 minutes en contrôlant la cuisson.

C’est une recette très simple et très gourmande 🙂

Pour ceux et celles qui ont peur de l’arrière goût de la courge, on sent plus le goût sucré et « marron » de la courge que le goût même de la courge 🙂

Mais mon conjoint a dit que ça sentait mais je trouve pas. Après ça sera au goût de chacun bien sûr 🙂

Pour les personnes qui tentent ce gâteau, hésitez pas à me dire ce que vous en pensez en commentaire 😀

Est-ce que vous aimez les gâteaux à base de potiron, butternut, patate douce,…?
Vous avez aussi des recettes fétiches ?

Bonne Lecture, Margot ❤

27 commentaires sur “Fondant à la butternut

  1. Coucou!! il a l’air délicieux ce gâteau et tellement fondant !! j’ai encore une courge à la maison, je testerai bien ta recette! bisous

    J'aime

  2. Coucou! Je découvre ton blog grâce à des blogueuses qu’on a en commun et je le trouve très agréable.
    Je n’ai jamais fait de gâteau avec des légumes mais je sais que ça doit être délicieux.
    Ton fondant est appétissant, tu as dû te régaler ,
    Des bisous des îles

    J'aime

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